SIRO PACENTI Vecchie Vigne Brunello di Montalcino 2016

Preis CHF 72.00

JS 97/100: "Was für eine wunderbare Fülle und Schönheit. In der Nase zeigen sich getrocknete Blumen und Mineralien mit Brombeeren und schwarzen Kirschen. Reinheit ist das Stichwort. Vollmundig mit unglaublicher Tiefe und Struktur und polierten, seidigen Tanninen, die den Gaumen umhüllen. Die Länge ist wirklich beeindruckend. Probieren Sie ihn nach 2025."

JD 96/100: "Der Vecchie Vigne Brunello 2016 ist introspektiv und komplex in der Nase, mit Noten von Tabak, gebackener Erde, getrockneten schwarzen Pflaumen, Zedernholz und Lavendel. Am Gaumen ist er konzentriert und nachdenklich, mit Noten von Cola, balsamischen schwarzen Früchten und Teeblättern. Der Wein ist vollmundig, mit einer klar definierten Struktur, kräftigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Nach zwei Jahren in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche ist der Einfluss des Eichenholzes präsent, aber finessenreich und gut in den Stil integriert. Dieser Wein verdient Zeit im Keller und wird für diejenigen, die einen eher polierten, modernen Stil bevorzugen, ein fantastisches Trinkvergnügen sein."

Vin 19/20: "Giancarlo Pacentis Selektion von alten Reben weiss auch 2016 zu überzeugen: Vielschichtige Blume nach Waldfrüchten, nach schwarzem Pfeffer und Veilchen; im Mund geschliffen, mit viel Fülle und krokanter Säure, die Gerbstoffe feinmaschig und jugendlich, endet anhaltend auf Noten von roten Beeren, Blüten und Tabak. Überzeugend, sollte aber noch reifen. (Verkostungsnotiz 12/2021)"

WW 19/20: "Siro Pacentis Weine bieten stets ein volles Konzert. Der Vecchie Vigne Brunello 2016 wirkt zuerst etwas verhalten, öffnet sich dann mit Luft deutlich. Komplexer Duft mit reifen roten und blauen Pflaumen, Heidelbeeren, Hibiskus, blau-lila Blumen (Lavendel, Iris), dunkle Schokolade, dahinter viele balsamische Nuancen. Enorm druckvoll und spannungsreich, sehr intensiv und füllig mit feinkörnigen Gerbstoffen und vibrierender Frische."

RP 94+/100: "Ich habe diesen Wein vor einigen Jahren direkt vom Fass verkostet, und es ist grossartig, seine Entwicklung weiter zu verfolgen. Beim Rückblick auf meine Notizen fiel mir die Fülle, Tiefe und fruchtbetonte Üppigkeit des Siro Pacenti 2016 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne auf. Das sind genau die Worte, mit denen ich den Wein auch heute beschreiben würde. Tatsächlich könnten sie den Stil des Hauses zusammenfassen, der sich durch Konzentration, achtsame Beerenauswahl und eine sorgfältige Eichenfassausbau mit französischen Barriques auszeichnet. Die Trauben von alten Reben stammen aus einer Cuvée zweier Lagen, einer mit felsigen Böden im Süden und einer mit lehmigen Böden im Norden. Dieser Wein präsentiert sich mit einer schön satten Farbe und Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und Tabak. Er ist strukturiert und fest, wobei seine Tannine sowohl von der Frucht als auch vom Barrique stammen. Ich empfinde die Tannine in diesem frühen Stadium noch als adstringierend, daher würde ich mit dem Öffnen dieser auf 25.000 Flaschen limitierten Abfüllung noch eine ganze Weile warten. Wie viele andere Winzer in Montalcino hat Giancarlo Pacenti die Linearität und Prägnanz des Jahrgangs eingefangen, doch sein Hausstil prägt letztlich die Frucht stärker (Verkostungsnotiz Nov. 2020). Optimale Trinkreife 2024 bis 2047."